課程宗旨:因應人才培育之需求,針對食品產業發展所必須面對的食安法規、食品安全、食品研發及功能評估進行課程設計,利用學界對原理的理解、業界對產品的應用以及官方對法規的解讀,進行三方面的整合資源。藉此培育有志在食品產業鏈中發展的青年,對食品品質管制及研發有系統性的基本認知,亦提供食品產業的學員,對於食品法規、健康功能和風險評估有深入的了解;此外對於食品開發,培育具官能品評及產品品質管制能力。
課程總覽:https://foodagri.ntu.edu.tw/products/25/1.htm
報名網址:https://www.accupass.com/event/2004130254455956219920
授課方式 |
開課時間 |
課程名稱 |
學費 (非學生) |
課程簡介 |
跨領域課程 |
7/27~31 (9:00~17:30) |
2,000 |
課程簡介請詳見網站課程介紹 |
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8/17~21 (9:00~16:00) |
2,000 |
線上教學,課程簡介請詳見網站課程介紹 |